Meny

N Y   M E N Y   F R Å N   1 4  M A  J !
Här på El Gordo serverar vi tapas som de gör i Barcelona.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter. Beställer du flera tapas så kan de komma in en och en eller på ett gemensamt serveringsfat.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
¡ B u e n   p r o v e c h o !

ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.

(V) = Vegetariskt

TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS

  • Chorizo Ibérico 58 kr
  • Fuet 58 kr Lufttorkad, katalansk korv
  • Coppa 75 kr Lufttorkad karré
  • Jamón Serrano Alba real 24 mån 76 kr Lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
  • Cecina de Léon 76 kr Igp reserva. Lufttorkat nötkött
  • Tabla de embutidos – El Gordos charkbricka 125 kr Jamon, Chorizo, Fuet och oliver
  • Jamón Ibérico de Bellota Gran reserva 48-60 mån 152 kr Pata Negra, Alba Real lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet

TAPAS VEGETARIANAS

  • Pan y aceite de oliva (v) 27 kr Bröd och olivolja från Mallafré
  • Banderillas – 2 st (v) 27 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
  • Banderillas – burk (v) 73 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
  • Aceitunas (v) 55 kr Gordal, manzanilla. Stora och medelstora gröna egenmarinerade oliver
  • Remolachas con miel (v) 59 kr Rostade betor med honung, västerbottenost och pumpakärnor
  • Cabreos egg style (v) 65 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli och stekt ägg
  • Papas fritas con mojo rojo (v) 65 kr Friterad potatis med mojo rojo
  • PimiEntos de padrÓN (v) 66 kr Friterade små gröna paprikor
  • Corazones de alcachofa fritas con panko (V) 72 kr Pankofriterad kronärtskocka med chiliaioli

TAPAS DE PESCADOs Y marisco

  • Boquerones 52 kr Inlagd skarpsill från Cantabrien
  • Pescaditos fritos 61 kr Friterad sardeller
  • Ceviche de salmon con mango 78 kr Ceviche på lax, mango, gurka, chili, tomat, rödlök, koriander och lime
  • mejillones en salsa con polvo de chorizo 80 Blåmusslor, chili, vitlök, grädde och chorizoströssel
  • Calamares fritos 82 kr Friterad trålfångad sydamerikansk bläckfisk med citron och aioli
  • Gambas a la parrilla 82 kr Grillade trålfångade gambas, från Sydatlanten, med aioli och citron
  • tartar de atun rojo con aguacate 85 kr Tonfisktartar med avokado, lime, kimchi, ingefära och soja
  • gambas pil pil 88 kr Vildfångade rödräkor, från Nordatlanten, marinerade i chili och vitlök

TAPAS de CARNE

  • Chorizo con pan 59 kr Grillad chorizo från Salamanca i bröd med friterad purjolök och chipotle
  • Hamburguesa 64 kr Minihamburgare på kött från Bosons Gård Gränna. Aioli, manchego och picklad rödlök.
  • Croquetas 62 kr Kroketter fyllda med charkuterier
  • Datiles con bacon 62 kr Baconlindade dadlar
  • Pluma iberica a la parilla con salsa de queso picante 85 kr Grillad pluma iberica med El Gordos ostsås
  • CARNE CON PAN 89 kr Oxfilétoast, rökt paprikasmör och pimiento de padron
  • MOUSSE DE FOIE 145 kr Anklevermousse, marmelad, bröd

Tapas locales

  • Gordos matjessill 72 kr med ägg brynt smör och gräslök
  • Gordos matjessill med nubbe 3 cl 132 kr med ägg brynt smör och gräslök
  • Grillad grön sparris (v) 74 kr Grillad sparris, Gordos hollandaisesås, persilja och rostade brödsmulor. Vid tillgång från Rudenstams
  • Gordos kamben 82 kr Grillade kamben från småländska gårdar med egengjord glaze. serveras med coleslaw.
  • Gordos Skagen 89 kr på rågbröd med klassiska tillbehör

Raciones

  • Veckans Johnny – 275 g 325 kr Köksmästarens köttval, serveras med pommes frites rostade körbärstomater, brynt vitlökssmör och chilibearnaise
  • Veckans Johnny – 375 g 425 kr Köksmästarens köttval, serveras med pommes frites rostade körbärstomater, brynt vitlökssmör och chilibearnaise
  • Paella 225 kr Serveras med chorizo, kyckling, saffran, blåmusslor och gambas

Quesos

  • QUESO CURADO Manchego (v) 66 kr Får-, get- och komjölk, pastöriserad
  • Valdeon (v) 69 kr Blåmögelost från Valdeondalen vid bergskedjan Picos de Europa i Leon, lagrad i stora löv, pastöriserad (V)
  • Rulo de queso de cabra (v) 69 kr Pastöriserad getost
  • Tabla de queso (v) 189 kr Manchego, Valdeon, Rulo de queso de cabra
  • Till ostarna serveras husets marmelad och knäcke

Postres

  • Dulce de chocolate con acete de oliva (V) 58 kr Chokladterrin, flingsalt, brödsmulor och olivolja
  • GLASS eller Sorbet (v) 69 kr Fråga efter dagens smaker
  • Crema Catalana (v) 69 kr
  • tarta de queso (v) 70 kr cheesecake med smak av jordgubbar och hallon

SNACKS

  • Marcona-mandlar 54 kr
  • Spanska potatischips 47 kr