Meny

Här på El Gordo serverar vi tapas som de gör i Barcelona.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
¡ B u e n   p r o v e c h o !

ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.

(V) = Vegetariskt

TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS

  • Chorizo Ibérico 65 kr
  • Salchichon 79 kr Tryffelsalami
  • Jamón Serrano Alba real 24 mån 79 kr Lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
  • Cecina de Léon 84 kr Igp reserva. Lufttorkat nötkött
  • Jamón Ibérico de Bellota Gran reserva 48-60 mån 168 kr Pata Negra, Alba Real lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
  • Tabla de Gordo (2 pers) 275 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
  • Tabla de Gordo (4 pers) 525 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar

TAPAS VEGETARIANAS

  • Pan y aceite de oliva (v) 40 kr Bröd och olivolja från Mallafré
  • Banderillas – 2 st (v) 32 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
  • Banderillas – burk (v) 78 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
  • Aceitunas (v) 62 kr Gordal, manzanilla. Stora och medelstora gröna egenmarinerade oliver
  • Patatas bravas (v) 68 kr Rostad potatis, bravasås, aioli
  • PimiEntos de padrÓN (v) 68 kr Friterade små gröna paprikor
  • Cabreos egg style (v) 73 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli och stekt ägg
  • MaÍz frito (v) 75 kr Friterad majs, rökt paprika, tryffelaioli, manchego

TAPAS DE PESCADOs Y marisco

  • Calamares fritos 88 kr Friterad spansk bläckfisk med citron och aioli
  • Gambas a la parrilla 92 kr Grillade vildfångade gambas, från Sydatlanten, med rökt paprikacreme, citron
  • gambas pil pil 105 kr Vildfångade rödräkor, från Nordatlanten, marinerade i chili och vitlök
  • Tartar de AtÚn 125 kr Tonfisk, soja med ingefära, grönkålschips, sesamfrön, wasabimajo

TAPAS de CARNE

  • Hamburguesa 72 kr Minihamburgare på kött från GALICIEN. Aioli, manchego och picklad rödlök
  • Sobrasada con nueces 78 kr Grillad sobrasada (chorizo), rostat bröd, valnötter, honung
  • croquetas 78 kr Kroketter med charkuterier
  • ciervo ahumado 85 kr Rökt rådjur, pepparrotsmajonäs, purjolök, löjrom serveras på kavring
  • Chulletillas a la parrilla 98 kr Grillade lammracks, morot, palsternacka, rosmarinsky

Flatbreads

  • remolacha (v) 95 kr Rödbeta, getost, honung, valnötter, bladspenat
  • ibérico 100 kr Jamon serrano, chorizo ibérico, mozzarella, manchego, tomatsås, ruccola
  • Kökets val 105 kr Fråga personalen vilken flatbread vi serverar denna vecka

Johnny's

  • Ryggbiff – 200 g 275 kr Valdemarsvik, Sverige – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
  • EntrecoôtE – 200 g 275 kr Valdemarsvik, Sverige – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
  • Pluma IberÍca – 200 g 225 kr Salamanca, Spanien – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
  • Sides 45 kr/st Fries
  • Sötpotatis
  • Gordos sallad – Bladspenat, silverlök, tomat
  • Såser 30 kr/st Aioli
  • Chimichurri
  • Chipotle mayo
  • Pepparsås

Quesos

  • Till ostarna serveras husets marmelad och knäcke
  • QUESO CURADO Manchego (v) 78 kr Får-, get- och komjölk, pastöriserad
  • Rulo de queso de cabra (v) 79 kr Pastöriserad getost från Mallorca
  • Valdeon (v) 82 kr Blåmögelost från Valdeondalen vid bergskedjan Picos de Europa i Leon, lagrad i stora löv, pastöriserad
  • La antigua trufa (v) 84 kr Opastöriserad fårost, vit tryffel
  • Tabla de queso (v) 335 kr Manchego, Valdeon, Rulo de Queso de Cabra och La Antigua Trufa

Postres

  • Chocolate trufa (v) 40 kr Chokladtryffel, fråga efter dagens smak
  • GLASS eller Sorbet (v) 69 kr Fråga efter dagens smaker
  • Crema Catalana (v) 78 kr
  • Choklad cheesEcake (V) 79 kr Serveras med lättvispad grädde

SNACKS

  • Marcona-mandlar 54 kr
  • Spanska potatischips 47 kr