Här på El Gordo serverar vi tapas som de gör i Barcelona.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
¡ B u e n p r o v e c h o !
ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.
(V) = Vegetariskt
TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS
- Chorizo Ibérico 65 kr
- Salchichon 79 kr Tryffelsalami
- Jamón Serrano Alba real 24 mån 79 kr Lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
- Cecina de Léon 84 kr Igp reserva. Lufttorkat nötkött
- Jamón Ibérico de Bellota Gran reserva 48-60 mån 168 kr Pata Negra, Alba Real lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
- Tabla de Gordo (2 pers) 285 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
- Tabla de Gordo (4 pers) 550 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
TAPAS VEGETARIANAS
- Pan y aceite de oliva (v) 45 kr Bröd och olivolja från Mallafré
- Banderillas – 2 st (v) 35 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
- Banderillas – burk (v) 84 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
- Aceitunas (v) 68 kr Gordal, manzanilla. Stora och medelstora gröna egenmarinerade oliver
- Patatas bravas (v) 74 kr Rostad potatis, bravasås, aioli
- PimiEntos de padrÓN (v) 74 kr Friterade små gröna paprikor
- Cabreos egg style (v) 76 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli och stekt ägg
- MaÍz frito (v) 78 kr Friterad majs, rökt paprika, tryffelaioli, manchego
TAPAS DE PESCADOs Y marisco
- bacalao frito bao bun 89 kr Friterad torskfilé, romanescosås, picklad lök/morot, aioli, krasse
- Calamares fritos 96 kr Friterad spansk bläckfisk med citron och aioli
- Gambas a la parrilla 96 kr Grillade vildfångade gambas, från Sydatlanten, med rökt paprikacreme, citron
- gambas pil pil 115 kr Vildfångade rödräkor, från Nordatlanten, marinerade i chili och vitlök
- Tartar de AtÚn 145 kr Tonfisk, soja med ingefära, grönkålschips, sesamfrön, wasabimajo
TAPAS de CARNE
- Hamburguesa 72 kr Minihamburgare på kött från GALICIEN. Aioli, manchego och picklad rödlök
- Datiles con bacon 73 kr Baconlindade dadlar
- croquetas 78 kr Kroketter med charkuterier
- peine a la parrilla con camote 95 kr Kamben med rostad sötpotatis, granatäpple, basilika, sallad
- Chulletillas a la parrilla 105 kr Grillade lammracks, morot, palsternacka, rosmarinsky
- Carne con pan 108 kr Lågtempad oxfilé, rostat surdegsbröd, paprika/vitlökssmör, padron
Flatbreads
- remolacha (v) 105 kr Rödbeta, getost, honung, valnötter, bladspenat
- ibérico 110 kr Jamon serrano, chorizo ibérico, mozzarella, manchego, tomatsås, ruccola
- Löjrom 150 kr Löjrom, rödlök, crème fraiche, västerbottenost, gräslök
Johnny's
- Ryggbiff – 200 g 295 kr Valdemarsvik, Sverige – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
- EntrecoôtE – 200 g 295 kr Valdemarsvik, Sverige – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
- Pluma IberÍca – 200 g 275 kr Salamanca, Spanien – Serveras trancherat med grillad broccolini, misoemulsion, friterad grönkål, sesamfrön.
- Sides 45 kr/st Fries
- Sötpotatis
- Gordos sallad – Bladspenat, silverlök, tomat
- Såser 30 kr/st Aioli
- Chimichurri
- Chipotle mayo
- Pepparsås
Quesos
- Till ostarna serveras husets marmelad och knäcke
- QUESO CURADO Manchego (v) 78 kr Får-, get- och komjölk, pastöriserad
- Rulo de queso de cabra (v) 79 kr Pastöriserad getost från Mallorca
- Valdeon (v) 82 kr Blåmögelost från Valdeondalen vid bergskedjan Picos de Europa i Leon, lagrad i stora löv, pastöriserad
- La antigua trufa (v) 84 kr Opastöriserad fårost, vit tryffel
- Tabla de queso (v) 335 kr Manchego, Valdeon, Rulo de Queso de Cabra och La Antigua Trufa
Postres
- Chocolate trufa (v) 40 kr Chokladtryffel, fråga efter dagens smak
- GLASS eller Sorbet (v) 69 kr Fråga efter dagens smaker
- Crema Catalana (v) 78 kr
- Choklad cheesEcake (V) 79 kr Serveras med lättvispad grädde
SNACKS
- Marcona-mandlar 54 kr
- Spanska potatischips 47 kr