Meny

Här på El Gordo serverar vi tapas som de gör i Barcelona.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.

¡ B u e n p r o v e c h o !

ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.

(V) = Vegetariskt

TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS

Chorizo Ibérico 65 kr
Salchichon 79 kr Tryffelsalami
Jamón Serrano Alba real 24 mån 79 kr Lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
Cecina de Léon 84 kr Igp reserva. Lufttorkat nötkött
Jamón Ibérico de Bellota Gran reserva 48-60 mån 168 kr Pata Negra, Alba Real lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
Tabla de Gordo (2 pers) 285 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
Tabla de Gordo (4 pers) 550 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar

TAPAS VEGETARIANAS

Pan y aceite de oliva (v) 45 kr Bröd och olivolja från Mallafré
Banderillas – 2 st (v) 35 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
Banderillas – burk (v) 84 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
Aceitunas (v) 68 kr Gordal, manzanilla. Stora och medelstora gröna egenmarinerade oliver
Patatas bravas (v) 74 kr Rostad potatis, bravasås, aioli
PimiEntos de padrÓN (v) 74 kr Friterade små gröna paprikor
Ensalada de espinaca (v) 85 kr Bladspenat, rödbeta, getost, honung och valnötter
Burrata (v) 125 kr Färskost, Mallafre olivolja, rödvinsmarinerad syltlök och crostini

TAPAS DE PESCADOs Y marisco

SAQUITOS DE LANGOSTINO 79 kr Langoustinefyllda knyten med aioli
Calamares fritos 96 kr Friterad spansk bläckfisk med citron och aioli
Gambas a la parrilla 96 kr Grillade vildfångade gambas, från Sydatlanten, med aioli och citron
gambas pil pil 115 kr Vildfångade rödräkor, från Nordatlanten, marinerade i chili och vitlök
Tartar de AtÚn 145 kr Tonfisk, soja med ingefära, grönkålschips, sesamfrön, wasabimajo

TAPAS de CARNE

Chorizo con pan 69 kr Grillad chorizo från Salamanca i bröd med friterad purjolök och chipotle
Hamburguesa 72 kr Minihamburgare på Angus, aioli, manchego, picklad rödlök
Datiles con bacon 72 kr Baconlindade dadlar
croquetas 72 kr 2 stroketter med charkuterier
Chulletillas a la parrilla 105 kr Grillade lammracks, morot, palsternacka, rosmarinsky
Carne con pan 108 kr Lågtempad oxfilé, rostat surdegsbröd, paprika/vitlökssmör, padron
Pluma 125 kr Melonsalsa, chimichurri

Flatbreads

ibérico 110 kr Jamon serrano, chorizo ibérico, mozzarella, manchego, tomatsås, ruccola
Löjrom 165 kr Löjrom, rödlök, crème fraiche, västerbottenost, gräslök

GORDOS FAvoriter

Sparris (v) 78 kr vid tillgång från Rudenstams – Grillad grön sparris, romescosås, marconamandel
Cabreos egg style (v) 76 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli, stekt ägg
Cabreos egg style – Barcelona 96 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli, stekt ägg, jamón serrano
Gordos Skagen 96 kr på rågbröd med löjrom
Gordos kamben 98 kr serveras med sötpotatis och aioli

Quesos

Till ostarna serveras husets marmelad och knäcke
QUESO CURADO Manchego (v) 78 kr Får-, get- och komjölk, pastöriserad
Rulo de queso de cabra (v) 79 kr Pastöriserad getost från Mallorca
Valdeon (v) 82 kr Blåmögelost från Valdeondalen vid bergskedjan Picos de Europa i Leon, lagrad i stora löv, pastöriserad
La antigua trufa (v) 84 kr Opastöriserad fårost, vit tryffel
Tabla de queso (v) 335 kr Manchego, Valdeon, Rulo de Queso de Cabra och La Antigua Trufa

Postres

Chocolate trufa (v) 40 kr Chokladtryffel, fråga efter dagens smak
Polka GLASS (v) 69 kr med chokladsås
CITRONSorbet (v) 69 kr
Crema Catalana (v) 78 kr
Churros (v) 79 kr med chokladsås